தில்லாலங்கடி

நாடும் வீடும்

நலம் பெற வேண்டும்

பகையும் பிணியும்

தொலைந்திட வேண்டும்..

***

இன்று

ஆடி 12  

ஞாயிற்றுக்கிழமை

இரவு நேர உணவகங்களில் அதிக அளவிற்கு விற்பனையாவது  பரோட்டா தான்..

பரோட்டாவின் மூலப்பொருள் - மைதா..

இதைக் கரைத்துக் கூழாக்கி தான் கண்ட இட்ங்களிலும் 

அச்சு விளம்பரங்கள் (சுவரொட்டிகள்) ஒட்டப்படுகின்றன...

எவ்வித உயிர்ச் சத்துகளும் இல்லாத

மைதா மாவில் 

ஏகப்பட்ட ரசாயனங்கள் கலக்கப்படுவதாக இணையத்தில் ஏகப்பட்ட செய்திகள்..

இருந்தாலும்,

யாரும் கேட்பதில்லை..

கார்போஹைட்ரேட்   வைட்டமின் இதர ஊட்டச்சத்துகள் எவையும் மயிரிழை அளவு கூட

 கிடையாது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது...

ஆனால்,

இந்த மைதா இல்லாமல் Pastry & Bakery உணவுகள் கிடையாது என்பது  உண்மை..

மைதா மாவு நமது உடலுக்கு எவ்விதத்திலும் ஏற்றது அல்ல...

நானும் மைதாவினால் பாதிக்கப்பட்டு தப்பித்தவன்..

ஐரோப்பிய நாடுகள் பலவற்றிலும் இங்கிலாந்திலும், சீனாவிலும்  மைதாவை  உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்குத் தடை என்கின்றனர்.. 

நமது நாட்டில் நாம் தான் மைதாவில் இருந்து ஒதுங்கிக் கொள்ள வேண்டும்..

எங்கும் பரவி நிற்கின்ற

மைதா ஒருபக்கம் இருக்கட்டும்.. 

பரோட்டா தயாரிக்கப்படுகின்ற இடத்தின் சுகாதாரத்திற்கும் புரட்டிப் போட்டு அடிப்பவனுடைய ஆரோக்கியத்திற்கும் ஏதாயினும்  உத்தரவாதம் உண்டா?..

நம்முடைய நலம்

நம்முடைய கையில்

சிந்திக்க வேண்டும்..

நன்றி... நன்றி..

ஓம் நம சிவாய

***